Descrizione
Varietà: Ravece, Ogliarola, Marinese e Frantoio.
Zona di produzione: zona collinare dei comuni di Luogosano, Sant’angelo all’Esca e Taurasi.
Tecnica di produzione:: Le olive, raccolte a mano ad inizio novembre, subiscono la frangitura con estrazione a freddo dell’olio. La sua decantazione avviene naturalmente, senza filtrazione.
Anno di produzione: 2020
Caratteristiche Organolettiche
Colore: Verde con chiari riflessi giallo paglierino.
Profumo: Fragranti aromi di erba e sentori fruttati di agrumi e mandorla.
Sapore: Caldo e fruttato, ha consistenza vellutata, retrogusto leggermente piccante e fruttato.
