Magnum Opera Mia

Taurasi DOCG

2015

Con cassetta in legno1

Riconosciuto D.O.C.G. dal 1993, il Taurasi è sicuramente il vino rosso più pregiato dell’Irpinia. L’Aglianico, vitigno di alta qualità, ha trovato nelle verdi colline irpine il miglior territorio per potersi esprimere. “Opera Mia” è il risultato della vinificazione in purezza delle uve Aglianico provenienti dai vigneti delle migliore località della denominazione del Taurasi D.O.C.G: “Carazita” e “Pesano”.

Contiene solfiti, Contains Sulfites, Enthält Sulfite, Contient des sulfites, Bevat Sulfieten, Indeholder Sulfitter, Innehaller Sulfiter

Spedizione GRATIS

per ordini superiori a €75

€ 63.00 – € 114.00

annata

Svuota

codice 7648-78 Categoria Magnum e Jeroboam Tag rossi

Territorio

Vitigni

100 % Aglianico.

Zona di produzione

Vigneti di proprietà siti nei comuni di Luogosano e S. Angelo all’Esca.

Altitudine

450 metri s.l.m.

Tipologia del terreno

Argilloso-calcareo ed evidenti affioramenti vulcanici.

Caratteristiche organolettiche

Colore

Rosso rubino intenso con riflessi granati.

Profumo

Il vino presenta una trama di frutti rossi e frutti di boschi maturi, amarena, mirtillo, che si completano con una nota speziate di caffè e cioccolato.

Sapore

Profondo, complesso al palato, grande finezza ed eleganza, intenso e persistente.

Vinificazione

Le uve vengono raccolte a completa maturazione, trasportate in cantina dove vengono accuratamente selezionate prima di essere diraspate. La fermentazione avviene a temperatura controllata e la macerazione “sulle bucce” si protrae per circa 20 giorni. Dopo la fermentazione, affina in barriques di rovere Francese per 12 mesi, in vasche di cemento per altri 24 mesi ed infine per almeno 12 mesi in bottiglia.

Abbinamenti Enogastronomici

Si accompagna particolarmente con piatti di carne arrostita, selvaggina, formaggi stagionati e insaccati dal sapore intenso, brasati e paste ripiene, piatti etnici elaborati. Stappare e decantare la bottiglia un’ ora prima e servire a temperatura di 18°C.