
ORO ROSÈ
VINO SPUMANTE ROSATO BRUT
È uno spumante pieno, aromatico e morbido, ideale per aperitivi e momenti speciali.
Contiene solfiti, Contains Sulfites, Enthält Sulfite, Contient des sulfites, Bevat Sulfieten, Indeholder Sulfitter, Innehaller Sulfiter
Metodo di Spumatizzazione: Charmat.
Vitigni: Uve autoctone a bacca rossa.
Zona di Produzione: Vigneti aziendali. Terreni collinari tra 350 e 450 m s.l.m.
Sistema di allevamento: Guyot e cordone speronato.
Densità: 4000 ceppi/ha
Resa Uva: 80 q.li/ha
Tipologia del Terreno: Argilloso-calcareo con affioramenti vulcanici a media profondità.
Vendemmia: Fine settembre, metà ottobre.
Vinificazione: Pressatura soffice del grappolo intero. Il mosto, illimpidito a freddo, fermenta a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox. Segue poi la seconda fermentazione in autoclave con affinamento sur lies per almeno 2 mesi.
Caratteristiche Organolettiche
Colore: Rosa corallo.
Profumo: Fiori di campo, fragolina di bosco e lampone.
Sapore: Morbido, equilibrato, dolce sul finale. Perlage fine e persistente.
Abbinamenti Gastronomici: Perfetto come aperitivo, si abbina molto bene ad antipasti freddi e crudi di mare.
Servire alla temperatura di 6-8°C.
Longevità 10 ANNI
