Cantine Aperte in Vendemmia
IN TENUTA CAVALIER PEPE
Dal 21 agosto al 24 ottobre 2021
Cantine Aperte in Vendemmia è un evento promosso dal Movimento Turismo del Vino. Dal 21 agosto la Tenuta Cavalier Pepe offre uno speciale winetour nel periodo più suggestivo dell’anno per visitare i vigneti, degustare le uve con il personale specializzato, partecipare insieme alla raccolta e alla pigiatura delle uve, seguire una degustazione tecnica in azienda e pranzo presso il Ristorante la Veduta.
IN VIGNA
Il tour inizia in vigna, luogo in cui si terrà la spiegazione delle fasi fenologiche del ciclo della vite e la vendemmia manuale.
Milena Pepe ci racconterà il suo territorio: l’Irpinia, zona vocata da sempre alla viticoltura, spiegherà l’importanza di quello che è definito “Terroir” e di come le varietà: Aglianico, Fiano e Greco, sono giunte fino ai giorni nostri, in questa zona, costituendo la base produttiva delle tre grandi DOCG irpine: il Taurasi, principe dei vini rossi del Sud, il Fiano di Avellino ed il Greco di Tufo, due vini bianchi dalla stoffa inconfondibile.
Vestizione e partenza dove si potrà assistere e/o partecipare alla vendemmia con la spiegazione di tutte le fasi del ciclo della vite e la degustazione delle uve con la titolare Milena Pepe e/o il personale tecnico dell’azienda passeggiata tra i vigneti egli oliveti secolari dove ci sarà la spiegazione delle fasi fenologiche della vite e del nostro territorio.
Pigiatura con i piedi nei tini di legno come si faceva anticamente.
Brindisi in vigna con il nostro Oro Spumante e nostro rosato Vela Vento Vulcano accompagnati da rustici tipici irpini. Sono previsti menù per bambini e per particolari esigenze alimentari.
IN CANTINA
La visita continua con la titolare Milena Pepe e/o il personale tecnico dell’azienda con un percorso illustrativo della lavorazione e della vinificazione e degustazione del mosto in fermentazione. La cantina è caratterizzata da una struttura di moderna concezione: teatro di avanzate tecnologie che accompagnano le uve conferite, dalla ricezione alla vinificazione, dall’affinamento nella grandissima bottaia.
degustazione
guidata
Pranzo Menu Contadino con degustazione di vini alle 13.00 nella Veranda o nella Sala Grande con 5 vini doc e docg:
– Santa Vara Selezione Irpinia Falanghina doc
– Brancato Selezione di Fiano di Avellino docg
– Terra del Varo Irpinia Aglianico doc
– Opera Mia Taurasi docg
– Cerri Merry
Durante il pranzo i bambini su richiesta posso partecipare ad un laboratorio educativo e una degustazione alla cieca di marmellate, inoltre, la struttura è attrezzata di un’area per bambini.
Menù
Pranzo con Menù Contadino: il nostro menù prevede una ricca varietà di eccellenze stagionali irpine abbinate ai vini prodotti da Tenuta Cavalier Pepe presso il ristorante La Veduta.
Scopri i nostri menù.
Sono previsti menù per bambini e per particolari esigenze alimentari.
Parcheggio auto gratuito.
Visita guidata
Nel pomeriggio, su richiesta, visita guidata presso lo scavo archeologico di AECLANUM, il Museo del Carro, il Museo dei Misteri e il Laboratorio della paglia.
In alternativa, visita al centro storico di Taurasi.
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