Oro Classico

Spumante metodo classico pas dosé.

Cuvée ottenuta seguendo la tradizione aziendale da una attenta vinificazione delle uve autoctone a bacca bianca dei vigneti di nostra proprietà. L’intero ciclo di lavorazione avviene in cantina sotto il nostro continuo controllo.
Contains Sulfites, Contiene solfiti, Enthält Sulfite, Contient des sulfites, Bevat Sulfieten, Indeholder Sulfitter, Innehaller Sulfiter

35,00 €

CODE: 333333

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Territorio

Vitigni

Tre uve bianche autoctone che costituiscono la base del vino.

Zona di Produzione

Vigneti aziendali. Terreni collinari tra 350 e 450 m s.l.m.

Altitudine

Hilly terrain between 350 and 450 m. a.s.l.

Tipologia di Terreno

Argilloso-calcareo con affioramenti vulcanici a media profondità (1 - 2 m)

Caratteristiche Organolettiche

Colore

Giallo paglierino intenso con riflessi dorati; perlage fine e persistente.

Profumo

Di crosta di pane e frutta gialla, con delicate note floreali e minerali.

Aroma

Elegante, fine, pieno, di grande carattere con una buona acidità e perfetta corrispondenza gusto olfattiva.

Vinificazione

Pressatura soffice del grappolo intero e illimpidimento a freddo del mosto e fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox. Segue la seconda rifermentazione in bottiglia.

Abbinamenti Enogastronomici

Ideale con pesce crudo e primi piatti a base di frutti di mare. Si abbina bene anche a piatti più elaborati a base di pesci grassi, risotti di mare e baccalà alla pertecaregna. Eccellente in abbinamento a piatti elaborati con tartufo bianco.
Dove si trova la Tenuta

Via Santa Vara, snc
83050 Sant’Angelo all’Esca
Avellino – Italy

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