TOUR STAGIONALI
Atelier dei Tartufi Irpini
6-7, 20-21 Febbraio 2027
Scopri il mondo dei tartufi grazie alla nostra visita guidata abbinata ai vini della Tenuta Cavalier Pepe
ATTIVITÀ
L'Evento
Vivi un’esperienza esclusiva alla scoperta dei Tartufi Irpini e lasciati avvolgere dalle sensazioni che ti regaleremo.
La mattina, partecipa alla degustazione guidata dei tartufi irpini, in abbinamento con alcune nostre annate storiche e prosegui con una passeggiata alla ricerca del tartufo.
A pranzo, le emozioni continuano al Ristorante La Veduta, dove ogni piatto dello chef sarà dedicato al tartufo e sarà abbinato ad un nostro particolare vino, per completare a tavola un percorso sensoriale unico.
COSA FAREMO
Programma Completo
Mattina
Arrivo in cantina. Ti accoglieremo con Oro Spumante insieme a Bruschette al Caciocavallo e Tartufo.
- Tuber Borchii (Bianchetto) abbinato a “Bianco di Bellona” Irpinia Coda di Volpe DOC 2017
- Tuber Moschatum (Brumale) abbinato con Grancare Selezione Greco di Tufo DOCG 2019
- Tuber Mesentericum (Nero di Bagnoli) abbinato ad Appio – Irpinia Campi Taurasini DOC 2018
- Tuber Borchii (Bianchetto) accompagnato ad un dessert preparato dalla chef Anna Chiavazzo “Il Giardino di Ginevra” in abbinamento a Chicco d’Oro Passito Campania IGT 2022
Pranzo opzionale: Su prenotazione, l’esperienza continua a pranzo con il menu a base di Tartufo cucinato dallo chef del ristorante La Veduta in abbinamento ai vini della Tenuta Cavalier Pepe:
“Vigna Santa Vara” Irpinia Falanghina DOC 2024
“Brancato” Fiano di Avellino Riserva DOCG 2024
“La Loggia del Cavaliere” Taurasi Riserva DOCG 2017
“Cerri Merry” Vino aromatizzato
PRANZO
Menu
Carpaccio di Manzo con Tartufo Nero di Brumale.
In abbinamento al nostro olio extravergine “I Tre Colli”
Ravioli di Porcini e Tartufo Bianchetto.
Filetto di Maialino Cotto a Bassa Temperatura con Salsa all’Aglianico.
Tortino di Patate e Scaglie di Tartufo Nero di Bagnoli.
Dessert Tartufo e Cioccolata.
Sono previsti menù per bambini e per particolari esigenze alimentari.
I menu possono cambiare rispetto alla stagione e alla reperibilità sul territorio.
Per i bambini, contemporaneamente, in una sala dedicata, sarà organizzato un laboratorio di avvicinamento agli aromi del tartufo, con degustazione alla cieca di marmellate ed il tagliere di salumi e formaggi.
PRENOTA ORA
Partecipa all'Evento
Costo delle attività mattutine
e aperitivo
Bambini
€15
Ragazzo
€25
Adulti
€40
Costo delle attività complete,
aperitivo e pranzo*
Bambini
€40
Ragazzo
€75
Adulti
€95
*Menù composto da antipasto, primo, secondo e dessert.
