Santo Stefano

IRPINIA CAMPI TAURASINI DOC

2020

Santo Stefano è il risultato della vinificazione di uve provenienti dai vigneti della tenuta che dona al vino evidenti caratteristiche di complessità aromatica e struttura.
Contains Sulfites, Contiene solfiti, Enthält Sulfite, Contient des sulfites, Bevat Sulfieten, Indeholder Sulfitter, Innehaller Sulfiter

18,90 €

ANNATA: 2020
ALCOOL: 14%
LITRI: 0,75L
CODICE PRODOTTO: 8002461320170

Territorio

Vitigni

100 % Aglianico.

Zona di Produzione

Vigneti di proprietà situati nella zona collinare dei comuni di Luogosano, Sant’Angelo all’Esca, Taurasi, a 350 m s.l.m.

Altitudine

350 m s.l.m.

Tipologia di Terreno

Argilloso-calcareo mediamente profondo con evidenti affioramenti vulcanici.

Caratteristiche Organolettiche

Colore

Rosso rubino intenso.

Profumo

Frutti di bosco e amarene con un bouquet complesso di spezie e liquirizia.

Aroma

Dotato di buon corpo, completo al palato con tannini maturi ed eleganti.

Vinificazione

Le uve vengono raccolte a completa maturazione, trasportate in cantina, selezionate a mano e diraspate. La fermentazione avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata. La macerazione con le bucce dura circa 2 settimane. L’affinamento inizia in barriques di rovere francese per 12 mesi, continua in vasche di cemento e prosegue in bottiglia.

Abbinamenti Enogastronomici

Si accompagna particolarmente bene a piatti di carne, primi e secondi a base di sughi rossi, par – migiane, lasagne al forno e formaggi stagionati. Temperatura di servizio 16-18°C.

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