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ORO SPUMANTE

VINO SPUMANTE

Oro Spumante, l’autentica espressione del territorio.

Metodo di Spumantizzazione: Charmat.
Vitigni: Autoctoni a bacca bianca.
Zona di Produzione: vigneti di proprietà nel Comune di Luogosano e Sant’Angelo all’Esca. Terreni collinari a 350mt/s.l.m. esposti a sud/est.
Tipologia del Terreno: argilloso-calcareo.
Vinificazione: Le uve raccolte a giusta maturazione sono pressate intere ed in maniera soffice. Il mosto viene illimpidito a freddo e fermenta a bassa temperatura. Segue una “spumantizzazione” in autoclave per un periodo di 6 mesi.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: giallo paglierino tenue, brillante.
Profumo: delicato e fine con note di lime, acacia, mela verde e pietra bagnata insieme ad un tocco leggero di confetto.
Sapore: elegante ed equilibrato con una piacevole sapidità sul finale, evidente la continuità con il bouquet grazie a note aggrumate e floreali. Perlage molto fine e persistente.

Abbinamenti gastronomici: perfetto come aperitivo in accompagnamento a tapas leggere, fritti misti, crudi di mare o verdure, insalata di pasta o riso. Servire alla temperatura di 6-8°C.

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